نفذت الهيئة العامة للغذاء والتغذية حملة تفتيش في محافظة الفروانية ضمن أنشطتها الرقابية الدورية. واكتشف المفتشون 88 كيلوغراما من اللحوم التي تعذر التحقق من مصدرها عبر الوثائق السليمة، وقاموا بتلفها. ووثقت الهيئة 10 مخالفات خلال العملية وفق بيان صادر عنها، وسيتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المنشآت والأفراد المتورطين في هذه المخالفات.
وبحسب الهيئة شملت المخالفات الاتجار في منتجات غذائية مغشوشة، إلى جانب حالات نوم العمال ليلاً داخل المنشآت دون إذن. كما تضمنت مخالفات أخرى عدم الالتزام بمعايير النظافة المطلوبة في المواقع المفتشة. وأكدت الهيئة أن جميع هذه الحالات ستخضع للإجراءات التنفيذية المناسبة بموجب التشريعات السارية المتعلقة بسلامة الغذاء.
وتضاف حملة الاثنين إلى سلسلة من الإجراءات المماثلة التي قامت بها الهيئة العامة للغذاء والتغذية خلال الأشهر الماضية في عدة محافظات. ففي أواخر يوليو أتلفت الهيئة 195.2 كيلوغرام من اللحوم الفاسدة في الفروانية بعد تفتيش كشف عن مخالفات عدة تتعلق بالشهادات الصحية والغش. وأسفرت عملية منفصلة في أغسطس بسوق الجليب عن تدمير نحو 100 كيلوغرام من اللحوم مجهولة المصدر وإصدار أربعة إشعارات ذات صلة وفق ما أوردته الهيئة.
وتبرز هذه التدخلات المتكررة حجم تحديات الامتثال داخل قطاع التجزئة الغذائي في الكويت بحسب بيانات التفتيش المجمعة لدى الهيئة. وقد نفذت الهيئة العامة للغذاء والتغذية حملات منسقة في مناطق منها المهبولة ومبارك الكبير حيث دمرت الفرق نحو 700 كيلوغرام من اللحوم غير الصالحة مع إصدار عشرات المخالفات. وتؤكد هذه الأرقام حجم المنتجات دون المستوى الذي يستمر المفتشون في اعتراضه قبل وصولها إلى المستهلكين.
وتحتفظ الهيئة بفرق متخصصة في تفتيش الغذاء وأخذ العينات للتحقق من جودة المنتجات وقابليتها للتتبع في كل مرحلة من مراحل سلسلة التوريد. ويتوجب على المتعاملين تقديم وثائق واضحة حول مصادر اللحوم وضمان حصول العاملين على شهادات صحية محدثة كما تطلب الهيئة. ويؤدي عدم الامتثال إلى مصادرة فورية للمنتج واحتمال تعليق النشاط التجاري حتى استكمال الخطوات التصحيحية.
وتشمل جهود الرصد المستمرة التي تبذلها الهيئة العامة للغذاء والتغذية جميع المحافظات مع التركيز على الفئات مرتفعة المخاطر مثل اللحوم ومنتجات الألبان. وقد عززت الهيئة حضورها الميداني للاستجابة السريعة لشكاوى المستهلكين والمعلومات السوقية بشأن المخالفات المحتملة.
