ذكرت الهيئة العامة للغذاء والتغذية أن مفتشيها بالتعاون مع مديرية أمن محافظة العاصمة التابعة لوزارة الداخلية رصدوا عدة مخالفات جسيمة خلال حملة استهدفت منشأة غذائية. وشملت المخالفات بيع مواد غذائية فاسدة وغير مطابقة للمعايير إلى جانب إذابة اللحوم المجمدة وعرضها للمستهلكين على أنها منتج طازج. كما تضمنت المخالفات الإضافية عدم الالتزام بمعايير النظافة العامة مع غياب التراخيص اللازمة وشهادات الصحة للموظفين.
وبحسب الهيئة أسفرت الحملة عن تسجيل 10 تقارير مخالفة أدت إلى إغلاق المنشأة فوراً لوقف توزيع المزيد من البضائع غير الآمنة. وأمر المسؤولون بتدمير 134.116 كيلوغراماً من الأغذية غير المطابقة المصادرة تحت إشراف رسمي لإزالتها تماماً من التداول. وتعكس هذه الخطوة الجهود التنظيمية المستمرة التي تبذلها الهيئة في مختلف المحافظات لضمان متطلبات سلامة الغذاء.
وسجلت الهيئة العامة للغذاء والتغذية نتائج مماثلة من التفتيشات التي أجريت في الأسابيع الأخيرة بمناطق أخرى. ففي محافظة حولي أدت إحدى العمليات إلى تدمير 96 كيلوغراماً من اللحوم المغشوشة والمجهولة المصدر إلى جانب 11 تقريراً عن مخالفات تتعلق بالنظافة والشهادات. أما حملة منفصلة في منطقة سوق الجليب فقد أسفرت عن التخلص من نحو 100 كيلوغرام من اللحوم مجهولة المصدر وأربعة إشعارات بحسب تصريحات الهيئة.
وتظهر الحملات السابقة نطاق أنشطة الرقابة إذ أسفرت حملة استمرت شهرين في محافظة مبارك الكبير خلال مارس وأبريل عن تدمير أكثر من 36500 كيلوغرام من الأغذية غير الصالحة بعد زيارة 192 منشأة. وشملت أرقام عام 2023 لمحافظة واحدة 690 تقريراً عن مخالفات وإغلاق 63 منشأة غذائية لمشكلات تراوحت بين العمليات غير المرخصة والإخفاق في النظافة والعاملين غير الحاصلين على شهادات. وأكدت الهيئة أن هذه الحملات المتكررة تهدف إلى تعزيز الامتثال في جميع أنحاء قطاع الغذاء.
وتغطي فرق التفتيش التابعة للهيئة بانتظام الأسواق والمطاعم والمستودعات ووحدات الإنتاج للتأكد من الالتزام باللوائح الصحية والفنية المعتمدة. وقد أوضح الدكتور سعود الجلال مدير شؤون التفتيش والرقابة كيف تكتشف هذه الجولات بانتظام مشكلات تتعلق بممارسات التخزين ووثائق العمال. وتحتفظ الهيئة بقنوات رسمية لتمكين المستهلكين من الإبلاغ عن أي مخالفات يشتبهون فيها.
وفي حالة محافظة العاصمة الأخيرة تأكد الفريق المشترك من أن جميع المواد المصادرة قد خضعت للتخلص السليم وفق البروتوكولات المعتمدة. وتنسق الهيئة العامة للغذاء والتغذية بانتظام مع الجهات الشريكة لتوسيع نطاق برامج الرصد. وتشكل هذه الإجراءات جزءاً من مبادرات أوسع لحماية الصحة العامة من خلال تطبيق مستمر لمعايير سلامة الغذاء.
