أعلنت الهيئة العامة للغذاء والتغذية في بيان لها أن إدارة التفتيش بمحافظة حولي نفذت حملة على عدة منشآت غذائية في المحافظة للتحقق من التزامها بالقواعد الصحية والمعايير الفنية. وسجل المفتشون 23 مخالفة في المجمل شملت عمال أغذية يعملون بدون شهادات صحية سارية المفعول وحالة واحدة لعامل يظهر عليه جروح واضحة. وأضافت الهيئة أن بعض المواقع كانت تحمل تراخيص صحية منتهية الصلاحية بينما أخفقت أخرى في الوفاء بمتطلبات النظافة أو في إعداد الطعام وبيعه في ظروف غير قياسية.
وبحسب الهيئة فقد وسع بعض المشغلين أنشطتهم إلى مساحات تتجاوز الحدود المرخصة مما زاد من حجم المخالفات. وأكدت الهيئة العامة للغذاء والتغذية أنها اتخذت الإجراءات التنظيمية اللازمة بحق جميع المنشآت المخالفة وذلك في إطار مهمتها لحماية الصحة العامة من خلال التنفيذ المنتظم.
وقد أجرت الهيئة العامة للغذاء والتغذية حملات مماثلة في مناطق مختلفة من الكويت خلال الأشهر الماضية حيث أسفرت إحداها عن تسجيل 46 مخالفة وتدمير نحو 100 كيلوغرام من اللحوم غير الصالحة. وفي حملة أخرى سُجلت 26 مخالفة مع التخلص من 30 كيلوغراماً من المواد الملوثة وفق ما أظهرت تقارير الهيئة. وتشكل مثل هذه العمليات جزءاً من الإشراف الدوري الذي تمارسه الجهة على قطاع الغذاء.
وتشير بيانات الهيئة العامة للغذاء والتغذية إلى أن إجمالي تقارير المخالفات الصادرة على مستوى البلاد خلال شهر سبتمبر الأخير تجاوز 1500 تقريراً في إطار الجهود المبذولة للحفاظ على سلامة المستهلكين. وتطلب الهيئة من جميع العاملين في مجال الغذاء حمل شهادات صحية محدثة تثبت لياقتهم للعمل وخلوهم من الأمراض المعدية. وتمثل الإصابات الظاهرة على الموظفين مؤشراً أحمر فورياً بموجب هذه البروتوكولات نظراً لمخاطر التلوث.
وتظل محافظة حولي منطقة محورية بالنسبة للهيئة العامة للغذاء والتغذية بسبب تركز المطاعم والمنافذ الغذائية فيها لخدمة كثافة سكانية عالية. وتأتي الحملة الأخيرة عقب إجراءات مشابهة في محافظات مجاورة كشفت أيضاً عن قصور في التراخيص والنظافة. ويخطط المفتشون للحفاظ على وتيرة الزيارات الميدانية لتعزيز الامتثال في جميع الأصعدة.
