تفقدت الهيئة العامة للغذاء والتغذية بالتعاون مع قسم التفتيش في محافظة العاصمة ووزارة الداخلية مطعمًا في بنيد القار، وتبين أن عينات الطعام ملوثة ببكتيريا السالمونيلا مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك مع خطر واضح للتلوث المتبادل. ورصد المفتشون سوء الصيانة في أرجاء المبنى بما في ذلك تراكم الأوساخ ووجود صراصير حية إلى جانب انتهاء صلاحية الترخيص الصحي للمنشأة. كما افتقر العاملون في الطعام إلى الشهادات الصحية المطلوبة، الأمر الذي دفع الهيئة إلى إغلاق المنشأة فورًا وبدء الإجراءات القانونية ضد المسؤولين. وأوضحت الهيئة العامة للغذاء والتغذية أن مثل هذه النتائج تبرز المخاطر المستمرة في ممارسات التعامل مع الغذاء والتي تستدعي تطبيقًا متواصلًا للرقابة.
وفي حملة موازية استهدفت المنطقة الصناعية بالعارضية سجلت الهيئة 10 مخالفات في أحد مقاهي الشيشة خلال عمليات مشتركة مع وزارة التجارة والصناعة ووزارة الداخلية والهيئة العامة للقوى العاملة. ووجهت خمس مخالفات نحو العمال لتعاملهم مع الأغذية دون شهادات صحية سارية فيما وجهت الخمس الأخرى إلى أصحاب المقهى لتوظيفهم أفرادًا يفتقرون إلى هذه الشهادات. وأكدت الجهات المعنية أن الإجراءات القانونية ستستمر ضد جميع الأطراف المخالفة ضمن جهود تطبيق اللوائح الصحية والعمالية في هذه المنشآت. وأظهرت بيانات الحملة انتشار حالات الإخلال بالشهادات حتى في الأماكن التي تقدم الشيشة إلى جانب المرطبات.
واستمرت الهيئة العامة للغذاء والتغذية في تنفيذ حملات تفتيش مكثفة على مدار العام الماضي لمعالجة النقائص المتكررة في سلامة الغذاء عبر الكويت. وتكشف الإحصاءات الرسمية عن إغلاق 54 منشأة وتعليق 52 خط إنتاج ومنع تداول 40 طنًا من الدواجن الملوثة بالسالمونيلا خلال يوليو 2025 فقط وفق التقارير التنفيذية الصادرة عن الجهات الكويتية. وتعكس هذه الأرقام حجم الإجراءات التنظيمية لإبعاد المواد الخطرة عن المستهلكين. وأشارت الهيئة إلى أن حملات مماثلة ستتواصل لضمان الامتثال في جميع أنحاء القطاع.
ونشرت دراسة عام 2026 أعدها ن.ن. الديحاني في مجلة علوم وتكنولوجيا الغذاء حللت إطار سلامة الغذاء ومراقبة الواردات في الكويت، وحسبت معدل الامتثال الإجمالي بنسبة 68% في المؤشرات الوثائقية مع تحديد الهيئة العامة للغذاء والتغذية كالجهة الرئيسية المختصة. واستند التقييم الذي اعتمد على مقابلات مع موظفي الهيئة إلى وجود أسس قانونية قوية لكنه أشار إلى فجوات في التنسيق بين الجهات تعيق أحيانًا تنفيذ الرقابة بسلاسة. وشدد الباحثون على أهمية تبني استراتيجيات وقائية تعتمد على تقييم المخاطر لتقليل الحوادث الناجمة عن التلوث أو الظروف غير الصحية. واستندت الدراسة إلى ردود مجمعة أظهرت أن نحو 64% من الممارسات المؤسسية ينظر إليها على أنها مطبقة بالكامل.
وتضمنت حملات الهيئة العامة للغذاء والتغذية بشكل متزايد عناصر توعوية منها فعاليات تتزامن مع اليوم العالمي لسلامة الغذاء وتستهدف المنشآت والجمهور على حد سواء. وأسفرت إحدى المبادرات الأخيرة في المحبولة عن تسجيل 50 مخالفة تتعلق بانتهاكات الصحة والنظافة مما يعكس تركيز الهيئة على المناطق ذات الكثافة العالية. كما شملت عملية أخرى تفتيش 379 منفذًا غذائيًا وسجلت 49 مخالفة مع حل خمس شكاوى فورية وفق تحديثات الهيئة. وتعبر هذه الجهود عن توجه أوسع لرفع معايير القطاع من خلال الجمع بين التوعية والرقابة الصارمة.
