أعلنت الهيئة العامة للأغذية والتغذية أن إدارة التفتيش بمحافظة الحولي نفذت حملة تفتيش مستهدفة على المنشآت الغذائية في 24 سبتمبر. وأسفرت الحملة عن تحرير سبع محاضر مخالفة شملت تشغيل العمال دون شهادات صحية وفتح المنشآت بدون تراخيص سليمة وعدم التقيد بالاشتراطات الصحية العامة. ووفقاً للهيئة فقد رصد المفتشون الاتجار بمنتجات غذائية مغشوشة مما أدى إلى تدمير فوري لـ166 كيلوغراماً من اللحوم غير الصالحة لمنع تداولها.
وفي تطور ذي صلة أوردته «تايمز الكويت» في 5 سبتمبر سجلت الهيئة ذاتها 32 مخالفة في الحولي ومبارك الكبير معاً ودمرت كميات إضافية من المواد المغشوشة بلغت 12.299 كيلوغراماً في إحدى المحافظتين. وقد كثفت الهيئة العامة للأغذية والتغذية مثل هذه العمليات المشتركة مع وزارة الداخلية في مناطق متعددة. وتشير بيانات هذه الحملات إلى تطبيق ثابت للقانون ضد مخالفات قواعد النظافة والترخيص.
وتظهر إحصاءات الهيئة أن المخالفات غالباً ما تتعلق بتقصيرات في النظافة الشخصية لدى الموظفين وممارسات تخزين غير سليمة تؤثر على جودة الغذاء. وفي عملية بمحافظة العاصمة أفصح عن تفاصيلها تقرير «تايمز الكويت» في 11 سبتمبر تم التخلص من أكثر من 108040 كيلوغراماً من المواد الغذائية الفاسدة والمغشوشة. وتدل مثل هذه التدميرات الواسعة على حجم الرقابة المطلوب في قطاع تجزئة الأغذية الحضري الكثيف بالكويت.
وقال مسؤولو الهيئة العامة للأغذية والتغذية إن فرق التفتيش تعمل على مدار الساعة لتغطية المتاجر والأسواق ومنشآت التعامل مع الغذاء. ويأتي عمل 24 سبتمبر في الحولي متسقاً مع هذا النهج إذ يركز على حماية المستهلك المباشرة في محافظة تتميز بكثافة المطاعم والمحال. وشملت الإجراءات اللاحقة اتخاذ تدابير قانونية ضد المسؤولين بعد الاكتشاف.
ويحدد إطار سلامة الغذاء في الكويت المنشأ بموجب القانون رقم 112 لعام 2013 كما وثقه فاوليكس مهام الهيئة العامة للأغذية والتغذية في وضع المعايير وإجراء التفتيشات ومكافحة المخاطر المنقولة عبر الغذاء. ويخول القانون الهيئة بفرض الغرامات وإغلاق المواقع المخالفة. وتعكس الحملات الأخيرة التزام الهيئة بصون صحة المواطنين والمقيمين من خلال الإشراف الدقيق.
